トメの遺志を引き継いできた本物の味
ぜひご賞味ください
知覧茶屋

鳥濱トメ / 明久が受け継いできた、
ここでしか食べられない当時の味。

写真:知覧茶屋

御膳を中心に、鳥濱トメが振る舞った味そのものをお楽しみいただけます。

知覧茶屋は、特攻の母「鳥濱トメ」の味をそのまま引き継いだお店です。
ここ知覧には大東亜戦争末期、陸軍特別攻撃隊の最前線基地がありました。
実の孫である鳥濱明久が、ここでしか味わえない”本物の味”をお出ししています。

写真:とんこつ

とんこつ

なんこつなどをついた豚肉を甘く煮込んだ鹿児島県の郷土料理です。戦時中もよく食べられていた料理で、富家食堂で提供されていたメニューです。

写真:鶏とごぼうの釜めし

鶏とごぼうの釜めし

戦時中で荒れた大地でも、ごぼうは育てることができました。そのごぼうと当時ごちそうであった鶏肉を炊いた釜めしです。富家食堂で提供されていたメニューです。

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

写真:知覧茶屋

知覧茶屋のご案内


住所
鹿児島県南九州市知覧町郡17856
電話番号
0993-83-4774
営業日
通年
営業時間
11:00~15:00
11:00〜20:00(土・日)
定休日
無休
アクセス
[車] 指宿スカイライン 知覧インターから11km
[バス] 鹿児島市内:山形屋(やまかたや)バスセンター〜特攻観音入口 料金:930円(小学生は半額) 鹿児島交通 特攻観音入口バス停 下車すぐ
駐車場
ご予約はこちらから

運営会社


社名
有限会社鳥浜
代表者
代表取締役 鳥浜明久
取締役 鳥浜弥生
住所
鹿児島県川辺郡知覧町郡5218番地1
電話番号
0993-83-4726
Fax番号
0993-83-1238
資本金
金300万円
業務概要
飲食店の経営
加工食料品、冷凍食料品の製造及び販売
民芸品の製造及び販売
パーティー、会議、催事の設営及び配膳の請負
前各号に不帯する一切の業務
会社設立年日
平成5年6月1日

写真:鳥濱拳大

語り手が高齢化する問題の解決へ
風化する史実を100年後にも残すために

はじめまして、鳥濱拳大(けんた)です。私の父、鳥濱明久は、「特攻の母」と呼ばれた鳥濱トメの内孫にあたります。父は、トメから直接受け継いだ史実、遺志を30年間にわたり80万人以上に語り続けてきました。そんな偉大な功績を残してきた父を心から尊敬しています。私は今、父・鳥濱明久と共に、親子で特攻隊員の真実を伝え守り続けるため、鹿児島県知覧町にある、トメの味を受け継いだ「知覧茶屋」で料理長を務めています。これからは、明久に変わり、私が特攻隊の真実を、次の世代に残していきたいと思っています。精一杯頑張りますので、皆様からのご支援をよろしくお願いいたします。

鳥濱拳大(とりはまけんた)